Laboratorio de desarrollo de bebidas de BRC

Blog

Cómo se sirve una bebida bien

Formato, dilución, equipos y carta. Lo que hemos aprendido fabricando bebidas para barras que no paran.

Lo último

Entrada del palacio FIBES de Sevilla con la pancarta de Auténtica Premium Food

Eventos · 1 min

BRC en Auténtica 2026: sabor, origen e innovación para el sector HORECA

BRC participó en Auténtica Premium Food 2026, en FIBES Sevilla, con sus soluciones de bebidas para HORECA: Bag in Box, zumos, refrescos, coctelería y dispensing.

16 de septiembre de 2026

Todos los artículos

Bartender de BRC preparando un cóctel en el stand de la Expo ASONAHORES 2026

Eventos · 1 min

BRC cruza fronteras para seguir creciendo con el sector HORECA

BRC participó por primera vez en la Expo Comercial ASONAHORES 2026 de Punta Cana, en República Dominicana, como parte de su crecimiento internacional en HORECA.

5 de septiembre de 2026

Grifo dosificador de un Bag in Box con una gota cayendo

Formatos · 6 min

Bag in Box en hostelería: qué es, cómo funciona y cuándo compensa

Qué es el Bag in Box para bebidas, cómo se dosifica un concentrado, qué cambia en la barra y en qué casos no sale a cuenta. Guía práctica para hostelería.

14 de agosto de 2026

Detalle de un equipo de dispensing de bebidas de BRC

Dispensing · 4 min

Post-mix o premix: qué sistema de dispensing le conviene a tu barra

Diferencias entre post-mix y premix, qué equipo necesita cada uno, cuánto ocupan y qué mantenimiento piden. Guía para elegir el sistema de dispensing de tu local.

30 de julio de 2026

Camarero sirviendo por grifo en una barra de coctelería

Carta · 5 min

Cómo montar una carta de cócteles rentable (con y sin alcohol)

Cuántos cócteles poner, cuáles eligen los clientes, cómo calcular el escandallo y por qué la mitad de la carta debería poder servirse sin alcohol. Guía para hostelería.

16 de julio de 2026

Línea de llenado de Bag in Box en la planta de BRC

Técnico · 4 min

1+4, 1+6, 1+9: cómo leer la ficha técnica de un concentrado

Qué significa la dilución de un concentrado, cómo se traduce en litros y coste por copa, y qué mirar en una ficha técnica antes de comprar. Con tablas de equivalencia.

25 de junio de 2026

Palé de cajas Bag in Box cargándose en un camión de reparto

Sostenibilidad · 4 min

Envases en hostelería: qué cambia el RD 1055/2022 y dónde encaja el Bag in Box

Qué obliga el Real Decreto 1055/2022 a bares y restaurantes, cómo se reduce el residuo de envase en barra y qué papel juega el formato concentrado. Guía práctica.

4 de junio de 2026

Contacto

¿Tienes una duda concreta sobre tu barra?

Cuéntanos cómo trabajas y te decimos qué formato, dilución y equipo te encajan.

Hablemos